Archive for the ‘Kulinaria’ Category

postheadericon Gotowanie na parze

Czy warto gotować na parze? Zdecydowanie tak. Wystarczy zainwestować w specjalne urządzenia zwane parowarem, aby móc się cieszyć znacznie zdrowszymi i smaczniejszymi potrawami przez wiele lat. Największą zaletą jest niewątpliwie fakt, że gotując nie tracimy cennych witamin i składników odżywczych. Warzywa będą miały dodatkowo bardziej wyrazisty smak. Read the rest of this entry »

postheadericon Ekologiczne jedzenie w Polsce

sushi2Podobnie jak nasi zachodni sąsiedzi, także my coraz częściej sięgamy po produkty ekologiczne, pod warunkiem, że nas na to stać – niekiedy płacimy krocie i usprawiedliwiamy się tym, że chodzi tu o nasze zdrowie, które jest przecież bezcenne. Intencje są jak najbardziej dobre, ale trzeba pamiętać, że producenci lubią zarabiać na naszej naiwności. Najważniejsza zasada: czytajmy składy, zapoznawajmy się z etykietami, zanim wydamy 7 zł na najzwyklejsze w świecie ciasteczka zbożowe z napisem „żywność ekologiczna”. Polacy już dawno stracili wiarę w produkty polskiego pochodzenia i wolą sięgnąć po towar sprowadzony z Niemiec czy Francji. W przypadku żywności ekologicznej nie ma takiej potrzeby, zapewniają eksperci. Niestety, nieraz trudno znaleźć na sklepowej półce ekologiczny produkt polskiego pochodzenia. Read the rest of this entry »

postheadericon Japońskie restauracje w top 3 w Polsce!

sushi2Moda na eksperymenty  w kuchni sprawia, że również w Polsce coraz chętniej stawia się na różnego rodzaju przepisy kulinarne pochodzą z innych kuchni z innych krajów. Obecnie modna staje się kuchnia egzotyczna, jak kuchnia azjatycka. W odróżnieniu od czasów, gdy w Polsce po raz pierwszy pojawiały się restauracje serwujące potrawy kuchni japońskiej obecnie można liczyć na możliwość korzystania z tradycyjnych potraw kuchni japońskiej, które często tworzone są przez kucharzy, którzy przybyli lub szkolili się bezpośredni w Japonii.

Read the rest of this entry »

postheadericon Idealna zasmażka

Idealna zasmażkaZrobić idealną zasmażkę wbrew pozorom nie jest łatwo. Najprostszą i dobrą zasmażkę uzyskamy, ugniatając kawałek masła lub margaryny wielkości włoskiego orzecha z łyżką mąki pszennej. Wystarczy to do zagęszczenia litrowego garnka zupy – trzeba kulkę masy wrzucić do gorącej zupy i dobrze wymieszać na małym ogniu. Porcje takiej zasmażki można zawijać w folię spożywczą i przechowywać w lodówce około 1 tygodnia. W ten sposób zawsze będziemy mieć gotową do rozmrożenia zasmażkę, wtedy kiedy będziemy ją potrzebować. Oczywiście pomysłów na udaną, a przede wszystkim zdrową i nietuczącą zasmażkę jest wiele i praktycznie każda pani domu ma swój wypróbowany sposób, który towarzyszy jej od lat. Jedne panie używają tylko i wyłącznie masła do robienia zasmażki, inne natomiast margaryny. Oczywiście zasmażka robiona na porządnym, pełnowartościowym maśle jest znacznie lepsza, smaczniejsza i zawiera o wiele mniej szkodliwego dla naszego zdrowia cholesterolu. Warto wiec o tym pamiętać, chcąc dbać o swoje zdrowie.

postheadericon Jak stosować folię aluminiową w kuchni?

Folia aluminiowa parę lat temu wkroczyła szturmem do naszych kuchni. Jednak mało kto wie, jak praktycznie powinno się ją stosować, to znaczy którą stroną zawijać do środka – błyszczącą, czy też matową. Oto praktyczne porady na ten temat. Jak każdy wie, spożywcza folia aluminiowa z jednej strony jest błyszcząca, z drugiej matowa. Błyszcząca strona chroni przed ciepłem, podczas gdy matowa je przepuszcza. Jeśli chcemy więc upiec coś szybko „w papilotach” to należy zawinąć danie tak, aby matowa strona folii znalazła się na zewnątrz. Jeśli natomiast chcemy zabezpieczyć upieczonego kurczaka, aby był jeszcze ciepły po pół godzinie, wtedy, zawijając go w folię musimy uważać, aby na zewnątrz znalazła się strona błyszcząca. Takich porad jak ta znajdziemy o wiele więcej, nie tylko w tygodnika w dziale z poradami, lecz również w Internecie. Co prawda, nie każdy się z nimi zgadza, ale najlepszym sposobem na potwierdzenie kto ma rację, jest metoda prób i błędów. Po prostu należy samemu spróbować i dojść do własnych wniosków.

  • Smaki skrywane w daniach

    48 lat ago
    Nowoczesność uchyla przed wieloma z nas pewnego rąbka niezwykłości, często okazuje się że wiele zakatów świata posiada bardzo specyficzna i wyjątkową aurę. Kuchnia staje się pewnym elementem wyznaczającym nowoczesne doznania, chęć poszerzania wiedzy, ale także umiejętności przyrządzania dań bardzo sztandarowych dla danych regionów. Kuchnia staje się elementem który jako pierwszy często zostaje doceniany po odwiedzaniu
  • Czym się różni wegetarianizm od weganizmu?

    48 lat ago
    Wegetarianizm to bardzo popularna dieta stosowana nie tylko przez osoby, które całkowicie zrezygnowały ze spożywania mięsa. Dieta wegetariańska pozwala zapewnić znacznie zdrowsze potrawy, które są bogate w liczne witaminy oraz minerały znajdujące się zarówno w warzywach jak też owocach.
  • Co jeść na kolację?

    48 lat ago
    Kolacja jest posiłkiem, który spożywamy przed snem. Powinna więc być lekkostrawna, a zarazem smaczna. Najczęściej polecane są wszelkiego rodzaju dania na mleku, z kolei najczęściej przyrządzane są kanapki. Nie wymagają bowiem dużego zaangażowania, jak również składników. Ponadto bardzo łatwo je przygotować. Warto jednak czasem skorzystać z odmiany i skosztować jakiegoś innego dania. Najlepszym daniem, które
  • Mięso, jak przyrządzać?

    48 lat ago
    Wiele osób, które na co dzień gotują obiady, zastanawiają się, jak zrobić, żeby przygotowywane przez nich mięso było smaczne i zdrowe. Najzdrowsze jest to co gotowane. Warto więc gotując mięsa dodać do nich warzywa. Dzięki nim mięso uzyska wyjątkowy smak. Ponadto mięso gotowane może spożywać praktycznie każdy. Można je odpowiednio przyprawiać, wedle uznania. Z kolei
  • Essentiale forte w każdej aptece

    48 lat ago
    Idąc do apteki, często nie wiemy ile dokładnie pieniędzy potrzebujemy. Dzieje się tak, ponieważ ceny leków i innych medykamentów potrafią się zmieniać kilka razy w miesiącu. Wielkie koncerny farmaceutyczne od lat pogrywają z niewinnymi pacjentami, którzy często ostatnie pieniądze wydają na potrzebne im tabletki.
Wrzesień 2017
P W Ś C P S N
« Sie    
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930