Archive for Czerwiec, 2015

postheadericon Jakich składników nie wolno łączyć?

sushi2Osoby dbające o zdrowy styl życia wiedzą, jak ogromny wpływ na nasze zdrowie ma właściwa dieta. Badania wykazały, że to co jemy wpływa aż w 70% na nasze samopoczucie i naszą ogólną kondycję fizyczną. Niestety, często gotując kierujemy się jedynie walorami smakowymi, nie zważając na to, czy przyrządzona przez nas potrawa będzie miała dobry czy też zły wpływ na nasze zdrowie. Nieraz zdarza się również, że mamy dobre intencje, ale przez zwyczajną niewiedzę łączymy ze sobą produkty, które jedzone osobno są rzeczywiście zdrowe, ale w kombinacji mają praktycznie zerową wartość dla naszego zdrowia. Dzieje się tak w przypadku sałatki, do której dodamy pomidory i ogórki. Takie połączenie sprawi, że sok z ogórków pozbawi pomidory cennej witaminy C. Dlatego pamiętajmy: jedzmy ogórki jak najczęściej, gdyż są zdrowe, ale starajmy się spożywać je oddzielnie, bez innych warzyw. Kolejny błąd: picie herbaty z cytryną. Niestety, to bardzo popularne połączenie nie sprzyja naszemu organizmowi.

Herbata sama w sobie jest napojem bardzo wartościowym. Podobno spożywanie herbaty może przyczynić się do tego, że w przyszłości będziemy w znacznie mniejszym stopniu narażeni na udar mózgu. Niektórzy twierdzą nawet, że herbata ma właściwości antyrakowe. Mimo że cytryna, jako źródło witamy C, jest również bardzo zdrowa, to nie należy dodawać jej do herbaty.

Powodem są szkodliwe związki chemiczne, które się wówczas wytwarzają. Osoby, które myślą, że jedynie trujące grzyby mogą nam bardzo zaszkodzić są niestety w błędzie. Jeśli zdarzy nam się połączyć grzyby z alkoholem (np. pozwolić sobie na kieliszek wódki po zjedzeniu grzybów w postaci smażonej bądź też duszonej) to także grozi nam to pobytem w szpitalu. Powodem jest także zachodząca reakcja chemiczna, w tym przypadku chodzi o ścinanie białka zawartego w grzybach przez alkohol. Sprawia to, że dania zawierające grzyby w połączeniu z piwem, winem czy innym alkoholem, staje się dla naszego organizmu niestrawne. Pamiętajmy o tym, jeśli chcemy uniknąć sensacji żołądkowych.

postheadericon Gotowanie na parze

Czy warto gotować na parze? Zdecydowanie tak. Wystarczy zainwestować w specjalne urządzenia zwane parowarem, aby móc się cieszyć znacznie zdrowszymi i smaczniejszymi potrawami przez wiele lat. Największą zaletą jest niewątpliwie fakt, że gotując nie tracimy cennych witamin i składników odżywczych. Warzywa będą miały dodatkowo bardziej wyrazisty smak. Read the rest of this entry »

postheadericon Ekologiczne jedzenie w Polsce

sushi2Podobnie jak nasi zachodni sąsiedzi, także my coraz częściej sięgamy po produkty ekologiczne, pod warunkiem, że nas na to stać – niekiedy płacimy krocie i usprawiedliwiamy się tym, że chodzi tu o nasze zdrowie, które jest przecież bezcenne. Intencje są jak najbardziej dobre, ale trzeba pamiętać, że producenci lubią zarabiać na naszej naiwności. Najważniejsza zasada: czytajmy składy, zapoznawajmy się z etykietami, zanim wydamy 7 zł na najzwyklejsze w świecie ciasteczka zbożowe z napisem „żywność ekologiczna”. Polacy już dawno stracili wiarę w produkty polskiego pochodzenia i wolą sięgnąć po towar sprowadzony z Niemiec czy Francji. W przypadku żywności ekologicznej nie ma takiej potrzeby, zapewniają eksperci. Niestety, nieraz trudno znaleźć na sklepowej półce ekologiczny produkt polskiego pochodzenia. Read the rest of this entry »

  • Co jeść na kolację?

    48 lat ago
    Kolacja jest posiłkiem, który spożywamy przed snem. Powinna więc być lekkostrawna, a zarazem smaczna. Najczęściej polecane są wszelkiego rodzaju dania na mleku, z kolei najczęściej przyrządzane są kanapki. Nie wymagają bowiem dużego zaangażowania, jak również składników. Ponadto bardzo łatwo je przygotować. Warto jednak czasem skorzystać z odmiany i skosztować jakiegoś innego dania. Najlepszym daniem, które
  • Klasycznedania nie powinny być nudne

    48 lat ago
    Zdarza się, że panie zajmujące się gotowaniem nie radzą sobie z przygotowaniem posiłków dlatego, że klasyczne dania po kilku miesiącach po prostu już nie smakują. Dostępny jest, mimo wszystko sposób na dość proste oraz niezwykle skuteczne odrzucanie nudy. Chodzi tutaj oczywiście o zmianę dodatków. Zazwyczaj dania doprawiamy tak jak jesteśmy do tego przyzwyczajeni, stosujemy za
  • Wyprawa do niezwykłych smaków

    48 lat ago
    Nowoczesny świat pokazuje nam jak bardzo zmienia się nasze podejście do możliwości jakie pojawiają się w nowoczesnym świecie. Smaki jakimi każdy z nas z pewnością staje się być atakowany są doskonałym sposobem na bardziej empiryczne poznanie różnorodności jaka pojawia się w świecie. Nie ma znaczenia czy mówimy o naszej Polskiej kuchni, orientalnych propozycjach czy możliwościach
  • Właściwości lecznicze i smakowe owoców

    48 lat ago
    Coraz większa część społeczeństwa zaczyna doceniać wagę naturalnych ziół, przetworów, dzięki którym nasze zdrowie może być w jak najlepszym porządku przez cały rok. Idealnie na zimowe słoiczki sprawdzą się jagody. Te owoce to źródło zdrowia i wielu witamin. To dzięki nim wiele osób unika bólu brzucha. Leczą one także inne dolegliwości. Oprócz jagód mniej znanym
  • Porady babci

    48 lat ago
    Pomimo tego, ze nasze życie przesiąknięte jest nowoczesnością, to i tak w niektórych sprawach, zwłaszcza w tych związanych z kuchnią i prowadzeniem domu, niezawodne są stare, sprawdzone sposoby i porady naszych babć. Zazwyczaj te metody są proste i nie wymagają za dużo zachodu. Na przykład doskonały sposób na pozbycie się nieprzyjemnego zapachu ze zlewu –
Czerwiec 2015
P W Ś C P S N
« Maj   Lip »
1234567
891011121314
15161718192021
22232425262728
2930