Archive for Grudzień, 2013

postheadericon Czym cechuje się kuchnia polska

51

Tradycyjna kuchnia polska różni się od siebie na przestrzeni różnych krain geograficznych. Ma, jednak jeden wspólny mianownik- przyprawy. W naszym kraju bardzo intensywnie doprawa się nie tylko jarzyny, ale też produkty pochodzenia zwierzęcego. Wykorzystuje się głównie dodatki korzenne. Kuchnia w naszym państwie ma niestety swoje wady. Największą z nich okazuje się być tłuszcz. Polacy po prostu kochają smalec, ociekające tłuszczem szynki i wypełnione cholesterolem zupy. Jakość kuchni polskiej oddają też mięsa czerwone oraz dziczyzna. Słowiańskie lasy słyną przecież z saren, dzików i jeleni. Nie można ukrywać, że jedzenie polskie jest dziecinnie proste w przygotowaniu. Nie stosujemy dziwnych przypraw i marynat. Bazujemy tylko na naturalnych smakach. Przede wszystkim dlatego nasza kuchnia ceniona jest w wielu innych państwach. Jako nieliczni posiadamy również słabość do kiszonych kapust oraz ogórków. Niektórzy uważają je za okropne i zepsute, ale tak naprawdę dodają one niebanalnego smaku nawet najzwyklejszym przepisom. Niestety przez ostatnie lata widać było zanik typowej kuchni polskiej wywołany pojawieniem się pożywienia typu Fast food. Polacy nie widzą, że to co najsmaczniejsze gotuje się w ich domach a nie w tanich barach i śmierdzących restauracjach oferujących chemicznie ulepszane kotlety oraz bardzo tuczące dodatki.

 

 

 


  • Gotowanie na parze

    48 lat ago
    Czy warto gotować na parze? Zdecydowanie tak. Wystarczy zainwestować w specjalne urządzenia zwane parowarem, aby móc się cieszyć znacznie zdrowszymi i smaczniejszymi potrawami przez wiele lat. Największą zaletą jest niewątpliwie fakt, że gotując nie tracimy cennych witamin i składników odżywczych. Warzywa będą miały dodatkowo bardziej wyrazisty smak.
  • Podstawowe zasady grillowania

    48 lat ago
    Wraz z wakacjami i okresem urlopowym coraz więcej osób spędza wolny czas na powietrzu i oddaje się grillowaniu. Warto więc przypomnieć sobie podstawowe zasady dotyczące grillowania. Musimy pamiętać, że w żargonie grillowym jest rozróżnienie na grillowanie bezpośrednie i pośrednie. To pierwsze polega na umieszczaniu jedzenia bezpośrednio nad płomieniem. W ten sposób szybko uzyskujemy pyszną, chrupiącą
  • Inny sposób na grilla

    48 lat ago
    Do grillowania nadaje się wiele warzyw. Na ruszcie można położyć plasterki bakłażana skropione sokiem z cytryny, doprawione czosnkiem i rozmarynem. Pamiętajmy jednak, aby przed grillowaniem posolić bakłażana i chwilę odczekać, aż warzywo puści sok – dzięki temu warzywo nie będzie gorzkie. Co jeszcze nadaje się na ruszt? Cząstki papryki z odrobiną oliwy z oliwek i
  • Nowoczesność w zasięgu smaku

    48 lat ago
    Gotowanie dla wielu z nas staje się pewnym mechanizmem wyuczonym, przepisy, proporcje, dania, oczywiście dla jakiejś grupy jest to bardzo ciekawa możliwość wyrażania siebie, własnych pomysłów, smaków, niezwykłości jakie stają się być niczym obraz malowany na płótnie. Niezwykłość jaka jest osiągana przez pewna grupę kucharzy staje się bardzo ciekawa inspiracja dla poznawania nowinek z dziedzin
  • Essentiale forte w każdej aptece

    48 lat ago
    Idąc do apteki, często nie wiemy ile dokładnie pieniędzy potrzebujemy. Dzieje się tak, ponieważ ceny leków i innych medykamentów potrafią się zmieniać kilka razy w miesiącu. Wielkie koncerny farmaceutyczne od lat pogrywają z niewinnymi pacjentami, którzy często ostatnie pieniądze wydają na potrzebne im tabletki.
Grudzień 2013
P W Ś C P S N
« Lis   Sty »
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031