Archive for Listopad 13th, 2013

postheadericon Przyprawy w jedzeniu

331

Dostarczanie organizmowi pożywienia to jedna z najważniejszych potrzeb człowieka. Należy, mimo wszystko mieć na uwadze to, że jedzenie to również wrażenia smakowe. Jak więc urozmaicić sobie zwyczajne obiady? Konieczne do tego okazują się być przede wszystkim przyprawy. W naszej kulturze przyprawy to między innymi różnego rodzaju natki i zioła. Są bardzo delikatne, ale nie można zaprzeczyć, że dodają całą masę smaku i aromatu przede wszystkim wieprzowinie. Niezwykle wyraziste przyprawy wywodzą się również z Azji, czyli głównie Chin i Arabii. W tych krajach stawia się na dodatki korzenne oddające między innymi niezwykle ostry i niezapomniany smak. Należy więc powiedzieć, że jeśli chcemy zaskoczyć swoich gości nowym smakiem nawet najzwyklejszego jedzenia powinno się odrobinę zmodyfikować przyprawy. Warto wspomnieć również, że przyprawy nie zawsze są tylko słone. Całkiem często w kuchni istotne okazują się być również przyprawy dodające słodkości. Niestety dozowanie dawek przypraw to skomplikowana sztuka oraz dają sobie z nią radę tylko niektórzy. Co prawda tego również można się nauczyć, jednak konieczne okazuje się być w takiej sytuacji odpowiednie wsparcie specjalisty i zacięcie. Niektórzy uważają, że im mocniej przyprawione jedzenie tym lepiej, jednakowoż ze wszystkim trzeba uważać. Zbyt duża ilość dodatków także nie jest lubiana, jeżeli chodzi o pożywienie.

  • Japońskie restauracje w top 3 w Polsce!

    49 lat ago
    Moda na eksperymenty  w kuchni sprawia, że również w Polsce coraz chętniej stawia się na różnego rodzaju przepisy kulinarne pochodzą z innych kuchni z innych krajów. Obecnie modna staje się kuchnia egzotyczna, jak kuchnia azjatycka. W odróżnieniu od czasów, gdy w Polsce po raz pierwszy pojawiały się restauracje serwujące potrawy kuchni japońskiej obecnie można liczyć
  • Naturalna, ekologiczna żywność

    49 lat ago
    Najlepszym jedzeniem jest to, które sami przygotujemy. Jeżeli posiadamy tylko dostęp do własnych, wyhodowanych przez nas warzyw lub owoców, to warto uczynić z nich pożytek i włożyć do słoików na zimę. Owoce idealnie sprawdzą się w roli konfitur, dżemów, soków, kompotów. Z kolei warzywa, takie jak ogórki, papryka, pomidor idealnie nadadzą się na sałatkę, na
  • Prawdziwy kucharz gotuje bez receptur

    49 lat ago
    Praca szefa kuchni wydaje się być profesją prostą. Nie ma przecież nic trudnego w realizacji wcześniej określonych przepisów. Trzeba, tak czy inaczej zdawać sobie sprawę z tego, że pracownicy, którzy przygotowują jedzenie jedynie z zwyczajnych książek kucharskich w rzeczywistości nie powinny określać się mianem kucharzy. Są jedynie osobami naśladującymi działa rzeczywistych mistrzów. Jak więc zostać
  • Niezwykłe smaki i aromaty

    49 lat ago
    Nowoczesny świat pokazuje nam jak bardzo zmieniamy się , jak szeroko otwieramy się na pojawiające się doznania, smaki jakie atakują nasze dania stają się potwierdzeniem pewnej niepowtarzalności o jaka dawniej nie odważylibyśmy się sami nawet podejrzewać. Obecnie pewne sprawdzanie, dochodzenie do właściwych proporcji, czy próbowanie niezwykłych kompozycji daniowych staje się elementem pozwalającym nam na pewne
  • Próbowanie nowych dodatków do dań świata

    49 lat ago
     Każdy kraj znany jest z tego, że ma swą prywatną, specyficzną dla siebie kuchnię. Z innymi potrawami spotykamy się w Polsce, z innymi we Francji, we Włoszech albo w Indiach. Kuchnia często zależy nie tylko od rejonu, lecz też od danej kultury albo religii, która może zakazywać pewnym wyznaniom na konsumowanie określonych rzeczy. Każdy kraj
Listopad 2013
P W Ś C P S N
« Lip   Gru »
 123
45678910
11121314151617
18192021222324
252627282930